Coelho no tacho de barro

Ingredientes

• 1 coelho;
• rodelas chouriço q.b.;
• 2 cebolas médias;
• 1 colher/ sopa margarina;
• 1 colher/ sopa azeite;
• 1 folha de louro;
• 3 tomates maduros;
• vinho tinto q.b.;
• sal e alho q.b.;
• picante( facultativo).