Rolinhos de chouriço | chorizo rolls

Ingredientes

• 400 gr Farinha
• 5 gr Fermento (em pó)
• 0,5 cl Aguardente Velha
• 50 gr Manteiga
• 1 Colher de sopa de Azeite
• 0,5 cl Água
• 1 Ovo
• 1 pitada Sal
• 150 gr Chouriço
• 1 Ovo batido (para pincelar)

Preparação

• Misturar a farinha com o fermento e o sal, e juntar a água morna e a manteiga derretida
• Adicionar o ovo, o azeite e aguardente, amassando bem
• Cortar a massa em pedaços de 50 gr e estender cada pedaço
• Colocar o chouriço cortado em cubos em cima da massa e enrolar
• Pincelar cada rolo com o ovo batido e levar ao forno a 180º durante 15 minutos, num tabuleiro forrado com papel vegetal.

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