Petitchef

Receitas - rolinhos de sororoca ao forno

Prato Principal
4 porções
25 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 Sororocas limpas cortadas em filés

2 dentes de alho cortados em rodelinhas

1 cebola cortada em rodelas

2 tomates cortados em rodelas

1 colher de sobremesa de tempero de sal com alho

suco de 1 limão

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 folha de louro fresco

1 pimentão amarelo cortado em tirinhas

salsinha e cebolinha a gosto

500 ml de molho a base de tomates, pimentões, alho, temperos verdes

Preparação

  • Tempere os filés de Sororoca com o sal, alho e o suco de limão e deixe marinar por cerca de 15 minutos. Depois faça rolinhos com os peixes, se quiser coloque uma tira de pimentão dentro de cada um. Reserve.
  • Em uma panela de barro coloque o o azeite de oliva e frite o alho com a folha de louro em fogo médio até desprender o aroma, neste ponto cubra com as cebolas e os tomates, criando uma cama para o peixe.
  • Distribua sobre os tomates os rolinhos de Sororoca , cubra com o molho e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
  • Desligue o fogo e cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 230 graus por cerca de 30 minutos.

Fotos

Receitas - Rolinhos de Sororoca ao Forno, foto 1Receitas - Rolinhos de Sororoca ao Forno, foto 2Receitas - Rolinhos de Sororoca ao Forno, foto 3Receitas - Rolinhos de Sororoca ao Forno, foto 4





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