Petitchef

Filhoses no forno

Outro
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
637 Kcal
Um pouco de receita que você pode fazer uma casa sem dificuldade.

Ingredientes

Número de doses: 2
duas colheres de sopa de maizena, com 500 ml de leite


250g de farinha,

uma colher de fermento químico e uma pitada de sal

Preparação

  • Numa panela, desmanchei duas colheres de sopa de maizena, com 500 ml de leite.
  • Nessa mistura, coloquei um ovo inteiro e cinco gemas (congelei as claras restantes e usei depois para um suflê), 250g (sem balança, calculei que daria uma xícara e meia) de açúcar e a raspa da casca de um limão.
  • Ligue o fogo bem baixinho e deixei cozinhar até o ponto de mingau, mexendo e experimentando sem parar.
  • A massa foi preparada batendo cinco ovos inteiros até ficarem bem fofinhos. Com uma colher, misturei aos poucos 250g de farinha, uma colher de fermento químico e uma pitada de sal.
  • Seguindo a dica da Manuela, deixei o forno bem quente e coloquei a massa para assar em forminhas untadas e enfarinhadas. Elas crescem tanto que ficam ocas e são então recheadas com o creminho que já expliquei ali em cima.
  • Em seguida, fui misturando devagar uma xícara de água e a mesma medida de leite até ficar uma massa homogênea e de textura líquida.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (257g)
Calorias: 637Kcal
  • Glícidos: 92.5g
  • Gord total: 14g
  • Gord.sat.: 3.6g
  • Proteínas: 31.2g
  • Fibras: 5.3g
  • Açúcar: 3.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 18
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar

Fotos

Filhoses no Forno, foto 1
Filhoses no Forno, foto 2

Perguntas:






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