Filetes de panga enrolados com chouriço

Preparação

• Colocam-se os filetes a descongelar com o sumo do limão, e com umas rodelas.
• Na hora de cozinhar, escorrem-se os filetes.Pré aquecer o forno a 200º. Parte-se o chouriço em rodelas finas.Salpica-se a tábua ou bancada com sal aromatizado.
• Coloca-se o filete em cima do sal, recheia-se com o chouriço às rodelas, enrola-se e prende-se com uns palitos.
• Coloca-se um fio de azeite no fundo do tabuleiro de ir ao forno e dispõe-se os rolinhos.
• Vai ao forno durante 20 minutos aproximadamente.