Coelho guisado com arroz
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Deixe o coelho a descongelar de um dia para o outro, e uma hora antes de o cozinhar acrescento-lhe ainda um pouquinho mais de vinho tinto. Fazer um bom refogado com a cebola e os alhos e o azeite. Deixar lourar bem.
- Acrescentar um pouquinho de água e passar tudo com a varinha.
- Juntar o coelho juntamente com o molho de descongelar e e acrecentar um pouquinho de vinho tinto.
- Deixar cozinhar em lume brando, quando estiver quase cozido temperar de sal, e deixar mais uns minutinhos.
- Se durante a cozedura começar a ficar sem molho, acrescenta-se um pouquinho de água a ferver.
- Retirar o coelho para um recipiente e reservar.
- No molho do coelho acrescentar água e o arroz. Deixar cozinhar, rectificar os temperos.No final da cozedura do arroz.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 450Kcal
- Glícidos: 15.5g
- Gord total: 21.3g
- Gord.sat.: 8.1g
- Proteínas: 40.4g
- Fibras: 0.8g
- Açúcar: 2.3g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (281g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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31/07/2013
Esta receita é maravilhosa. acabei de a ensinar à minha sobrinha que é principiante em fogão. obrigada
