Petitchef

Coelho com Chuchu

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Aqui é realmente uma deliciosa receita com uma deliciosa mistura de chuchu e carne, que dá um gosto muito bom.

Ingredientes

Número de doses: 4

2 dentes de alho

1 folha e louro

1 colher de café de sal

Pimenta q.b.

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande

300 g de cenoura

2 dl de cerveja preta

400 g de chuchu

Preparação

  • Corte o coelho em pedaços e tempere-o com os alhos picados, o louro, o sal e a pimenta. Eu optei por temperar de véspera porque a carne do coelho é bastante doce e necessita de tempo para adquirir os temperos.
  • Descasque e corte as cenouras e as cebolas em rodelas. Reserve
  • Coloque o azeite num tacho largo e junte o coelho. Deixe-o corar um pouco.
  • Junte a cenoura e a cebola ao coelho e envolva bem.
  • Regue com a cerveja, reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando.
  • Descasque e corte os chuchus em quadrados e junte-os aos coelho assim que levantar fervura. Tape e deixe cozinhar 40 minutos.
  • Sirva com vegetais ou salada verde.

Fotos

Coelho com Chuchu, foto 1
Coelho com Chuchu, foto 2

Perguntas:






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