Carne bêbada

Name: Carne bêbada
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de lagarto redondo; 1 pacote de sopa de cebola; 1 latinha de cerveja; a mesma medida de vinho tinto; 2 colheres sopa de mostarda; 2 colheres sopa de catchup; 2 cenouras em rodelas

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 20 m

Ingredientes

1 kg de lagarto redondo
1 pacote de sopa de cebola
1 latinha de cerveja
a mesma medida de vinho tinto
2 colheres sopa de mostarda
2 colheres sopa de catchup
2 cenouras em rodelas

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura1 h 5 m

Numa panela de pressão misturar o pó da sopa de cebola, as bebidas, o catchup e a mostarda. Juntar a carne, sem temperar e levar ao fogo por 1 hora, abrindo a panela a cada meia hora, para virar a carne.
Depois deste tempo espetar a carne para verificar se esta macia, caso não, deixe um pouco mais na pressão.
Colocar as cenouras em rodelas e levar ao fogo por mais 5 minutos.
Caso o caldo não esteja grossinho, deixe ferver um pouco mais fora da pressão.
Servi com rigatoni com alho frito e azeite.

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NNeyma

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