Muffins salgados de cenoura e aipo

Ingredientes

• 260 g de cenoura
• 1 talo de aipo sem folhas (65 g)
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 150 g de farinha de trigo integral
• 100 ml de óleo de girassol
• 125 ml de cerveja preta (se não tiver cerveja preta, pode substituir-se pela água de cozedura da cenoura)
• 1 colher de chá de pó de caril
• 1 colher de chá de fermento
• Sal
• Pimenta