Petitchef

Javali na cerveja preta

Prato Principal
2 porções
10 min
40 min
Médio
518 Kcal
A carne de javali não é muito comum aqui no Brasil, mas tem um sabor excelente. Bem parecida com a carne de porco, porém mais saborosa e suculenta. Aproveite a receita !

Ingredientes

Número de doses: 2

Para Javali :

400 g de lombo de javali (marinado)

200 g de batata bolinha (cortada ao meio)

100 g de mini cebolas

150 g de mini cenouras

20 g de pimenta biquinho (fresca)

2 ramos de alecrim

Sal

Pimenta (do reino a gosto)


Para marinada :

1/2 cebola (picada)

120 ml de cerveja preta

Preparação

  • Marinada: Junte os ingredientes da marinada em um saco plástico ou recipiente com tampa, coloque o javali e reserve em geladeira por pelo menos 2 horas.
  • Retire o lombo da marinada e coloque em uma assadeira. Espalhe as batatas, as cenouras e as cebolas ao redor da carne.
  • Tempere a carne e os vegetais com sal e pimenta do reino. Coloque os raminhos de alecrim por cima da carne. Acrescente o liquido da marinada e cubra com papel alumínio.
  • Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos, retire o aluminio e volte por mais 10.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (512g)
Calorias: 518Kcal
  • Glícidos: 36.5g
  • Gord total: 10.1g
  • Gord.sat.: 2.9g
  • Proteínas: 61.9g
  • Fibras: 8.9g
  • Açúcar: 14.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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