Lombo bovino no vinho tinto e alcaparras

Ingredientes

• 1 kilo de lombo bovino
• 250 ml de vinho tinto sêco
• 500ml de caldo de carne
• 1 cenoura pequena picada
• 1 cebola pequena picada
• 1 alho-poró picado
• folhas de :alecrim,louro,tominho
• sal
• alho
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de oleo
• 4 colheres de sopa de alcaparras

Preparação

• Colocar a carne em uma vazilha e furar bastante com a ponta de uma faca a carne para que os temperos penetre bem.
• Deixe que tome gosto por no minimo 4 hotas com tudo junto.
• Colocar no fogo uma panela de pressão e nela coloque o oleo deixe aquecer bem..
• Escorra a carne dos temperos e coloque na panela de pressão virando sempre para que doure um pouco depois disso coloque toda a marinada e tampe a panela.
• Deixe cozinhar em fogo brando por mais ou menos 3 horas abra de vez enquando quando sentir que a carne está bem cozida.
• Retirar e colocar em uma tabua para fatiar

Perguntas

Título da receita

Comentários