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Jardineira de vitela em vinho e canela
Jardineira de Vitela em Vinho e Canela
Preparação
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Parta a carne em pedaços e tempere-a de véspera com pimenta, os alhos esmagados e meia c. de chá de canela e o vinho.
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Faça um refogado com o azeite, a cebola e o tomate cortados.
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Junte a carne e a marinada e deixe cozer.
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Adicione as cenouras e as batatas, cortadas e as ervilhas.
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Junte a canela em pó e o pau de canela.
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Rectifique os temperos e deixe estufar.
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Se necessário, durante a cozedura, acrescente um pouco de água.
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Perguntas:
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A canela da o toque