Corvina no tacho com ervilhas e cenoura

Name: Corvina no tacho com ervilhas e cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 4 postas de corvina; 400 g de batatas; 120 g de ervilhas; 100 g de cebola; 100 g de tomate aos cubos; 100 g de cenoura aos cubos; 20 g de coentros; 20 g de salsa; 5 cl de azeite; sal e pimenta q. b.

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

4 postas de corvina

400 g de batatas

120 g de ervilhas

100 g de cebola

100 g de tomate aos cubos

100 g de cenoura aos cubos

20 g de coentros

20 g de salsa

5 cl de azeite

sal e pimenta q. b.

Preparação

Leva ao lume o azeite com as rodelas de cebola, coloca por cima as postas de corvina e tempera com sal e pimenta ao teu gosto.
Coloca outra camada de cebola, as ervilhas, o tomate e a cenoura aos cubos.
Rega com um pouco de água, cobre com um testo e leva a cozinhar em lume muito brando durante cerca de 20 minutos.
Salpica com salsa e coentros e serve com as batatas cozidas regadas com azeite.

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