Papelotes de solha

Ingredientes

• 4 filetes de solha
• 1 cebola
• 1 tomate grande
• 1 cenoura tenra
• 1 limão
• manteiga q. b.
• sal e pimenta q. b.

Preparação

• Corta cada filete em des no sentido da largura.
• Coloca 2 filetes sobre quatro quadrados de folha de alumínio e tempera com sal e pimenta ao teu gosto.
• Dispõe por cima rodelas de cebola e de tomate, cenoura cortada em juliana e pedaços de manteiga.
• Fecha os papelotes, coloca-os numa assadeira e assa no forno pré-aquecido, durante deca de 25 minutos.
• Abre os papelotes, coloca-os nos pratos e serve com puré de batata e fatias de limão com casca.

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