Petitchef

Abacate ao vinagrete

Outro
4 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

1 limão

1 ramo de salsa

1 dente de alho

1 colher de chá de mostarda

1 colher de sopa de açúcar

1 dl de azeite

salsa para decorar

sal e pimenta q. b.

Preparação

  • Descasca os abacates e corta-os ao meio.
  • Deita fora o carço e coloca-os numa tigela.
  • Rega com o sumo de meio limão e corta cada de de abacate às fatias. Num prato de servir, dispõe as fatias desconcertadamente.
  • Coloca, num copo misturador, o alho esmagado com a salsa picada, o açúcar, a mostarda, o sumo de limão e o azeite.
  • Tempera com sal e pimenta ao teu gosto e tritura com uma varinha mágica.
  • Verte o preparado por cima do abacate e decora com gomos do restante limão e folhas de salsa.





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