Abacate ao vinagrete

Outro

4 porções

Muito Fácil

15 min

143 Kcal

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Ingredientes

• 2 abacates
• 1 limão
• 1 ramo de salsa
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 dl de azeite
• salsa para decorar
• sal e pimenta q. b.

Preparação

• Descasca os abacates e corta-os ao meio.
• Deita fora o carço e coloca-os numa tigela.
• Rega com o sumo de meio limão e corta cada de de abacate às fatias. Num prato de servir, dispõe as fatias desconcertadamente.
• Coloca, num copo misturador, o alho esmagado com a salsa picada, o açúcar, a mostarda, o sumo de limão e o azeite.
• Tempera com sal e pimenta ao teu gosto e tritura com uma varinha mágica.
• Verte o preparado por cima do abacate e decora com gomos do restante limão e folhas de salsa.

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