Esparguete carbonara

Preparação

• Num tachino com água temperada de sal e um fio de azeite colocar o esparguete para cozer, o tempo indicado no pacote para que fique "al diente".
• Numa frigideira ou wok colocar as fatias do bacon partidas em pedcinhos pequenos, deixar libertar a gordura e ficar estaladiças.
• Entretanto o esparguete estará cozido, escorrer bem a água. Juntar o esparguete ao bacon e mexer bem para que tome o gosto.
• Adicionar o molho carbonara e dar umas voltas ao esparguete. deixar começar a fervilhar. Retirar e servir.