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Muffins salgados, sabor tomate e mussarela

Aqui está a receita dos muffins salgados pra fazer ai em casa. Nosso sabor foi tomate e mussarela , mas fique a vontade para dar seu toque especial. Podemos servi-los no aperitivo, entrada, lanche, levá-los em pique-nique, ao trabalho e por ai vai. Se não tiver forma de muffins, faça na forma inglesa, por exemplo. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo. Bom apetite!

Entrada
8 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
545 Kcal

Ingredientes

8

Decoração (opcional):

Custo estimado: 9.78 (1.22€/porção)

Materiais

  • 1 forma de muffin

Preparação

  • Passo 1 - Muffins salgados, sabor tomate e mussarela
    Numa tigela, misture a farinha e o fermento. Em seguida, acrescente os ovos e azeite. Misture bem.
  • Passo 2 - Muffins salgados, sabor tomate e mussarela
    Acrescente os temperos: orégano, alho, páprica, sal e pimenta. Misture novamente.
  • Passo 3 - Muffins salgados, sabor tomate e mussarela
    Por último, junte o parmesão, mussarela e concentrado de tomate. Deixe tudo bem homogêneo.
  • Passo 4 - Muffins salgados, sabor tomate e mussarela
    Com a ajuda de uma colher de sopa, coloque a massa de muffins na forma, já untada.
  • Passo 5 - Muffins salgados, sabor tomate e mussarela
    No centro de cada muffins, coloque as bolas de mussarela (já escorridas).
  • Passo 6 - Muffins salgados, sabor tomate e mussarela
    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C entre 15 e 20 minutos.
  • Passo 7 - Muffins salgados, sabor tomate e mussarela
    Deixe amornar e desenforme. Decore com folhas de manjericão. Bom apetite!

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Eletrodomésticos

Forno

Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
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Dicas e Conselhos:

Quanto tempo dura os muffins salgados na geladeira (no frio)?
Deixe-os num recipiente hermético e na geladeira (frio) por até 5 dias.

Posso congelar os muffins salgados?
Sim, coloque-os num saco de congelação.

Como descongelar os muffins salgados?
Retire-os e coloque-os na geladeira algumas horas antes de consumi-los. Em seguida, aqueça-os no forno. Também podemos colocá-los diretamente do freezer pro forno, mas o tempo de aquecimento será maior.

Como reaquecer os muffins salgados?
Leve-os ao forno a 180°C por 5 minutos.

Devemos servi-los frios ou mornos?
Podemos servi-los nas duas maneiras, frio ou morno, porém na versão fria, a mussarela do centro não ficará mais macia.

Posso substituir o concentrado de tomate?
Claro, use o molho de tomate, neste caso, 2 col. de sopa são suficientes.

Posso usar outros tipos de queijo?
Claro, use queijos de sua preferência: emmental, queijo cura, queijo de cabra, queijo de ovelha, queijo prato, entre outros.

Posso acrescentar ervas aromáticas?
Nesta receita, usamos o orégano. Substitua-o por tomilho, alecrim, ervas da Provence, por exemplo.

Como saber se os muffins estão cozidos?
Esse é o teste: Espete o palito de madeira na lateral, pois no centro, colocamos o queijo. Se ele sair limpo, está cozido, caso contrário, é preciso deixá-lo por mais alguns minutos.

Não tenho forma de muffins, o que fazer?
Coloque a massa numa forma inglesa, por exemplo. O tempo de cozimento será maior. Verifique.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (193g)
Calorias: 545Kcal
  • Glícidos: 14.4g
  • Gord total: 39.3g
  • Gord.sat.: 18.5g
  • Proteínas: 31.7g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Vegetariano
Sem açúcar

Fotos

Muffins salgados, sabor tomate e mussarela
Muffins salgados, sabor tomate e mussarela - foto 2
Muffins salgados, sabor tomate e mussarela - foto 3
Muffins salgados, sabor tomate e mussarela - foto 4
Muffins salgados, sabor tomate e mussarela - foto 5
Muffins salgados, sabor tomate e mussarela - foto 6
Muffins salgados, sabor tomate e mussarela - foto 7
Muffins salgados, sabor tomate e mussarela - foto 8

Perguntas:






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