Petitchef

Bruschetta de tomate

Entrada
6 porções
1 min
15 min
Médio
Eu AMO bruschettas, elas são fáceis, rápidas e muito saborosas. Além disso, você pode fazer variações dela. Ficam ótimas com caponata, com copa e azeitonas pretas, com provolone e tomate seco. Aqui coloco a tradicional de tomates.

Ingredientes

Número de doses: 6
6 fatias de pão italiano

1 dente de alho cortado ao meio

Parmesão (para polvilhar)

2 tomates italianos maduros

2 dentes de alho descascados cortados ao meio

1 ramo de manjericão

Azeite extra virgem

Sal

Preparação

  • Faça um corte em cada tomate e mergulhe-os por 30 segundos em água fervente. Retire da água, coloque em água fria e retire a pele e as sementes e pique em cubos.
  • Coloque os tomates em um escorredor e polvilhe um pouco de sal. Deixe repousar por 30 minutos. O tomate perderá um pouco de líquido e o sabor ficará mais acentuado.
  • Tempere os tomates com o azeite, os alhos (retire antes de servir) e o manjericão. Reserve até a hora de usar.
  • Esfregue o dente de alho em todas as fatias do pão. Leve ao forno a 200°C por 5 minutos.
  • Retire do forno, coloque os recheios (não esqueça de retirar o alho) e polvilhe o queijo. Volte ao forno por mais 5 minutos e sirva.



Comentários dos membros:

lucilia_c2016
lucilia_c2016, 01/01/2017

7?

Lanahlolla
Lanahlolla, 06/06/2014

Gostei,colocaria uns pedaços de pepperoni desfiado e azeitonas!

ivan_martins_o2014
ivan_martins_o2014, 06/06/2014

MUITO BOMMMMMMMM

06/06/2014

Adoro bruschetta


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