Petitchef

Rigatoni com salsicha e tomate

Prato Principal
4 porções
5 min
15 min
Médio
"Comfort Food"

Ingredientes

Número de doses: 4
350g de massa rigatoni

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

250g de salsicha para churrasco, às rodelas

1 lata de tomate em cubos

25g vinho branco

Azeite q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Parmesão ralado q.b.

Preparação

  • Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, quando esta estiver pronta escorra e reserve.

    Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite num frigideira.
    Junte a cebola e deixe cozinhar em lume branco até ficar tenra.

    Junte o alho e as salsichas, deixe cozinhar alguns minutos até ficarem douradas, virando as frequentemente.

    Junte a lata de tomate e o vinho branco, deixe cozinhar ate o molho começar a reduzir.
    Tempere com sal e pimenta.

    Retire do lume e deite por cima da massa reservada, envolva.
    Sirva com parmesão ralado.
  • Dica:

    Se preferir, pode substituir a salsicha para churrasco por salsicha fresca ou outro tipo de salsicha.





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