Rigatoni com salsicha e tomate

Ingredientes

• 350g de massa rigatoni
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 250g de salsicha para churrasco, às rodelas
• 1 lata de tomate em cubos
• 25g vinho branco
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Parmesão ralado q.b.

Preparação

• Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, quando esta estiver pronta escorra e reserve.
  
  Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite num frigideira.
  Junte a cebola e deixe cozinhar em lume branco até ficar tenra.
  
  Junte o alho e as salsichas, deixe cozinhar alguns minutos até ficarem douradas, virando as frequentemente.
  
  Junte a lata de tomate e o vinho branco, deixe cozinhar ate o molho começar a reduzir.
  Tempere com sal e pimenta.
  
  Retire do lume e deite por cima da massa reservada, envolva.
  Sirva com parmesão ralado.
• Dica:
  
  Se preferir, pode substituir a salsicha para churrasco por salsicha fresca ou outro tipo de salsicha.

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