Name: Rigatoni com salsicha e tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 350g de massa rigatoni; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 250g de salsicha para churrasco, às rodelas; 1 lata de tomate em cubos; 25g vinho branco; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Parmesão ralado q.b.

Preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, quando esta estiver pronta escorra e reserve.

Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite num frigideira.
Junte a cebola e deixe cozinhar em lume branco até ficar tenra.

Junte o alho e as salsichas, deixe cozinhar alguns minutos até ficarem douradas, virando as frequentemente.

Junte a lata de tomate e o vinho branco, deixe cozinhar ate o molho começar a reduzir.
Tempere com sal e pimenta.

Retire do lume e deite por cima da massa reservada, envolva.
Sirva com parmesão ralado.
Dica:

Se preferir, pode substituir a salsicha para churrasco por salsicha fresca ou outro tipo de salsicha.

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Rigatoni com salsicha e tomate

Ingredientes

Preparação

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