Petitchef

Muffins salgados de tomate e queijo de cabra (isa)

Aperitivo
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 tomate grande

150 g de queijo de cabra


340 g de farinha

4 colher. de café de fermento

10 cl de natas

2 colher. de sopa de ervas da Provença

3 colher. de sopa de óleo de girassol

3 colher. de sopa de azeite

1 colher. de café de sal

pimenta preta moída q.b.

Preparação

  • Ligar o forno a 210ºC. Depois de lavar o tomate, retirar as sementes e cortar aos cubinhos. Cortar o queijo de cabra também aos cubinhos. Numa saladeira, misturar a farinha com o fermento e o sal. Reservar. Num outro recipiente, misturar as natas, o óleo, o azeite e os ovos batidos.
  • Temperar com a pimenta.Juntar a este recipiente a mistura da farinha e as ervas e misturar com uma colher de pau.
  • Com a ajuda de uma colher ou até com a mão, colocar pequenas porções de massa nas forminhas de silicone. Pelo meio, fui colocando cubinhos de tomate e de queijo terminando sempre com massa. Por cima, mais tomate e mais queijo.
  • Levar ao forno cerca de 20 minutos. Servir mornos ou frios.

Fotos

Muffins Salgados de Tomate e Queijo de Cabra (isa), foto 1Muffins Salgados de Tomate e Queijo de Cabra (isa), foto 2Muffins Salgados de Tomate e Queijo de Cabra (isa), foto 3



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22/07/2011

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