Queques (muffins) económicos

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Sobremesa

8 porções

Médio

40 min

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O meu caderninho está cheio de receitas que descobri nos vossos cantinhos. A experiência que eu partilho hoje, vem do blogue Os Sabores da Beth. A primeira vez que fiz queques, muito antes de começar a partilhar as minhas experiências aqui no blogue, fiz uma receita do site Sabor. Intenso, mas algo correu mal. Os queques ficaram lindos por fora e ocos por dentro. Hoje, posso provar que desistir nunca será o caminho certo... na culinária e em muitas outras coisas da nossa vida...

Ingredientes

• 100 gr de Margarina
• 200 gr de Açúcar
• 1 Limão (raspa)
• 5 Ovos
• 1 dl de Leite
• 1 colher (chá) Fermento
• 250 gr Farinha de trigo
• Açúcar para finalizar
• Margarina e Farinha para untar as formas
• 1 dl = 100 ml

Preparação

• Comece por untar as formas com margarina e polvilhar com farinha.
• Bata a margarina com o açúcar e a raspa do limão até ficar cremoso.
• Junte os ovos e o leite sem parar de bater, até ficar bem ligado.
• Adicione a farinha e o fermento e envolva até ficar homogéneo.
• Divida a massa pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.
• Utilize a técnica do palito para verificar a cozedura.
• Retire do forno, desenforme e passe os queques ainda quentes por açúcar.

Perguntas

Título da receita