Queques (muffins) económicos

Name: Queques (muffins) económicos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de Margarina; 200 gr de Açúcar; 1 Limão (raspa); 5 Ovos; 1 dl de Leite; 1 colher (chá) Fermento; 250 gr Farinha de trigo; Açúcar para finalizar; Margarina e Farinha para untar as formas; 1 dl = 100 ml

Sobremesa

8 porções

Médio

40 min

O meu caderninho está cheio de receitas que descobri nos vossos cantinhos. A experiência que eu partilho hoje, vem do blogue Os Sabores da Beth. A primeira vez que fiz queques, muito antes de começar a partilhar as minhas experiências aqui no blogue, fiz uma receita do site Sabor. Intenso, mas algo correu mal. Os queques ficaram lindos por fora e ocos por dentro. Hoje, posso provar que desistir nunca será o caminho certo... na culinária e em muitas outras coisas da nossa vida...

Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Comece por untar as formas com margarina e polvilhar com farinha.
Bata a margarina com o açúcar e a raspa do limão até ficar cremoso.
Junte os ovos e o leite sem parar de bater, até ficar bem ligado.
Adicione a farinha e o fermento e envolva até ficar homogéneo.
Divida a massa pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.
Utilize a técnica do palito para verificar a cozedura.
Retire do forno, desenforme e passe os queques ainda quentes por açúcar.

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