Petitchef

Pizza de tomate seco, fiambre e bacon

Prato Principal
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa para uma pizza(diâmetro 32 cm):

225 g de farinha de trigo

100 ml de água

8 g de fermento em pó (usei royal)

1 colher café de sal

1 colher sopa de azeite


Para o molho de tomate:

1 lata de tomate pelado

-1/2 cebola

1 dente de alho

azeite q.b.

sal q.b.

oregãos


Recheio:

queijo mozarella, q.b.

1/2 frasco de tomate seco

fiambre aos cubos, q.b.

Bacon em tirinhas, q.b.

Preparação

  • Para preparar o molho de tomate, levar ao lume a cebola , o alho e o azeite e deixar refogar até a cebola ficar transparente. Adicionar os tomates pelados e o sal, deixar refogar em lume brando durante cerca de 20 minutos. Reduzir a puré com a varinha, polvilhar com oregãos e reservar!
  • Para preparar a massa juntar todos os ingredientes e mexer até se obter uma bola homogénea. Enfarinhar a bola de massa e as mãos para ser mais fácil estendê-la. Esta foi a parte em que o Diogo colaborou, estendemos a massa com as mãos, já em cima da forma.
  • Levar a massa ao forno 5 minutos. na temperatura máxima.
  • Retirar e rechear;
  • Dispor o molho de tomate e por cima queijo mozzarela ralado, o bacon, o fiambre e os tomates secos, finalizar com mais queijo.
  • Levar ao forno por 10 minutos, a uma temperatura de 200º.
  • Retirar e pincelar o bordo da pizza com azeite .Vale mesmo a pena experimentarem.





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