Name: Pizza de tomate seco, fiambre e bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 225 g de farinha de trigo; 100 ml de água; 8 g de fermento em pó (usei royal); 1 colher café de sal; 1 colher sopa de azeite; 1 lata de tomate pelado; -1/2 cebola; 1 dente de alho; azeite q.b.; sal q.b.; oregãos; queijo mozarella, q.b.; 1/2 frasco de tomate seco; fiambre aos cubos, q.b.; Bacon em tirinhas, q.b.

Pizza de Tomate Seco, Fiambre e Bacon

Prato Principal

8 porções

15 min

Muito Fácil

Preparação

Para preparar o molho de tomate, levar ao lume a cebola , o alho e o azeite e deixar refogar até a cebola ficar transparente. Adicionar os tomates pelados e o sal, deixar refogar em lume brando durante cerca de 20 minutos. Reduzir a puré com a varinha, polvilhar com oregãos e reservar!
Para preparar a massa juntar todos os ingredientes e mexer até se obter uma bola homogénea. Enfarinhar a bola de massa e as mãos para ser mais fácil estendê-la. Esta foi a parte em que o Diogo colaborou, estendemos a massa com as mãos, já em cima da forma.
Levar a massa ao forno 5 minutos. na temperatura máxima.
Retirar e rechear;
Dispor o molho de tomate e por cima queijo mozzarela ralado, o bacon, o fiambre e os tomates secos, finalizar com mais queijo.
Levar ao forno por 10 minutos, a uma temperatura de 200º.
Retirar e pincelar o bordo da pizza com azeite .Vale mesmo a pena experimentarem.