Name: Bolo de chuchu com carne moída
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres de azeite; 500g de carne moída; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de cebola picada; 3 colheres de azeitona verde picadaSal e pimenta a gosto; 2 ovos cozidos picados; 4 chuchus sem casca; 1 cebola picadinha; 2 colheres de margarina em temperatura ambiente; 4 colheres de farinha de trigo; 50g de queijo parmesão ralado; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 pitada de noz moscada; 2 colheres de salsa picada; 1 colher (chá) de fermento em pó; 3 gemas; 3 claras em neve

Preparação

Aqueça o azeite, refogue a carne com o alho, a cebola e a azeitona.
Tempere com sal e pimenta, retire do fogo e junte os ovos cozidos.
Bolo:aqueça o forno a 180º. Cozinhe os chuchus, amasse bem com um garfo e escorra bem.
Coloque em uma tigela e junte os ingredientes restantes, deixando as claras em neve por último.
Em uma forma redonda, untada e polvilhada com farinha de trigo, distribua metade da massa de chuchu.
Espalhe o recheio de carne moída e, por cima, o restante da massa.
Leve ao forno e asse por 30 minutos ou até ficar bem dourado.

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Bolo de chuchu com carne moída

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Bolo:

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