Bolo salgado de queijo fresco e fiambre

Preparação

• - Pré- aqueça o forno a 180º .
• - Unte uma forma de bolo com azeite e reserve.
• - Desfaça os queijos frescos com um garfo e depois junte-lhe os ovos, o azeite, o leite, pimenta, salsa picada e bata tudo muito bem.
• - Pese a farinha e peneire-a com fermento, junte à massa e bata novamente.
• - Na forma disponha uma camada de massa, cubra com o fiambre e coloque a restante massa por cima.
• - Leve ao forno cerca de 40 minutos, retire do forno, desenforme e deixe amornar ou arrefecer.