Petitchef

Rolo de bacalhau com broa

Prato Principal
5 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Eis um prato agradavelmente gotoso e original reproduzir sem dificuldade.

Ingredientes

Número de doses: 5
500 grs de broa (pão de farinha de milho)

2 dentes de alho

50 g de azeite

500 g de bacalhau desfiado e demolhado

30 g de coentros

80 g de azeitonas pretas sem caroço

sal e pimenta q.b.

Molho bechamel

400 grs de leite

40 grs de farinha

20 grs de manteiga

sal e noz-moscada q.b.

Preparação

  • Pique a broa e o alho. Refogue o alho no azeite, adicione o bacalhau e cozinhe por 5 minutos. Num pirex, envolva o bacalhau com 400 grs de broa, os coentros, as azeitonas cortadas ás rodelas (guarde algumas para decorar). rectifique os temperos.
  • Prepare o bechamel levando ao lume a derreter a manteiga, junte a farinha e restantes ingredientes e vá mexendo até ferver, retire e envolva no bacalhau.
  • Com a ajuda de película aderente deite dentro o preparado e enrole tipo torta. disponha numa travessa de ir ao forno, cubra com a broa, regue com um fio de azeite e leve ao forno durante 20 minutos. Sirva decorado com as azeitonas.

Fotos

Rolo de Bacalhau com Broa, foto 1Rolo de Bacalhau com Broa, foto 2




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Rolo de bacalhau com courgete e alho françês á nani
Rolo de bacalhau com courgete e alho françês á nani
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Rolo/torta de bacalhau
Rolo/torta de bacalhau
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Rolo de bacalhau com broa
Rolo de bacalhau com broa
4 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Ceviche de bacalhau
Ceviche de bacalhau
2 porções
6 horas
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
2 porções
15 min
Muito Fácil
3.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosBacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto