Sopa de tomate com ovo

Name: Sopa de tomate com ovo
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de Tomate maduro; 1 cebola; 1 dente de alho; 500 g de água; 2 colheres de farinha; 1 ovo (opcional); azeite e especiarias qb

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

80 Kcal

Ingredientes

500 g de Tomate maduro
1 cebola
1 dente de alho
500 g de água
2 colheres de farinha
1 ovo (opcional)
azeite e especiarias qb

Custo estimado: 2.75€ (0.69€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Picar a cebola e o alho, 6 segundos velocidade 5. Acrescentar o azeite e deixar refogar um pouco (5 min, temp Varoma, vel. 1).
Juntar os tomates partidos (eu ponho com casca e tudo) e triturar (vel 5-7-9, durante aprox. 30 seg).
Juntar a água, sal e outras especiarias (a gosto) e deixar cozinhar (20 min, temp 100º, vel. 3 - utilizei esta velocidade para não se agarrar ao fundo do copo).
No final colocar a farinha para engrossar (9min, temp 90º, vel 4).
Retificar os temperos no final do tempo.
Opção: Para quem gostar, bater o ovo e, com o copinho colocado, vertê-lo na tampa, com a máquina a trabalhar (90º, vel 2, colher inversa).