Bolo de Claras

Name: Bolo de claras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 claras; 220 g de açúcar; 220 g de manteiga; 190 g de farinha; 20 g de farinha Maizena; 1 colher (chá) de açúcar baunilhado; 1 colher (chá) de fermento Royal

Sobremesa

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

6 claras
220 g de açúcar
220 g de manteiga
190 g de farinha
20 g de farinha Maizena
1 colher (chá) de açúcar baunilhado
1 colher (chá) de fermento Royal

Custo estimado: 3.13€ (0.52€/porção)

Preparação

Colocar a borboleta e bater as claras em castelo durante 6 minutos./temp.37/vel.3 1/2.
Caso se usem claras congeladas, colocá-las no copo e dar uns toques turbo para as desfazer. Depois bater em castelo.
Com as claras já montadas, e ainda com a borboleta, programar 3 minutos./temp.37º/vel.3, juntar os açúcares e deixar fazer merengue.
Colocar a manteiga, sempre com temperatura, e bater até esta derreter.
Adicionar a farinha, a Maizena e o fermento e envolver com a espátula.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.

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