Pudim molotoff com ovos moles

Name: Pudim molotoff com ovos moles
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 + 150 g de açúcar; 7 claras; 1 colher de chá de fermento Royal; Manteiga; 12 colheres de sopa de açúcar; 9 colheres de sopa de água; 4 gemas

Sobremesa

Muito Fácil

1 h 5 m

463 Kcal

Ingredientes

150 + 150 g de açúcar
7 claras
1 colher de chá de fermento Royal
Manteiga

Ovos Moles:

12 colheres de sopa de açúcar
9 colheres de sopa de água
4 gemas

Custo estimado: 1.48€ (0.37€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura50 min

Batem-se as claras em castelo firme com o fermento. Junta-se 150 g de açúcar até ficar suspiro.
Adiciona-se 150 g de açúcar queimado e leva-se a cozer em forno brando (pré-aquecido), em forma untada com manteiga.
Retirar do forno. Desenformar e cobrir com ovos moles.
Ovos Moles:
Colocar num tachinho o açúcar e a água e deixar levantar fervura.
Quando começar a engrossar um pouco deixar arrefecer e adicionar aos poucos as gemas previamente batidas.
Levar novamente ao lume durante pouco tempo.