Pudim de ovos (das tias)

Name: Pudim de ovos (das tias)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 0,5 l de leite; 250 g de açúcar; 8 colheres de açúcar,; 6 colheres de sopa de água

Sobremesa

Muito Fácil

25 min

1069 Kcal

Eis uma receita de pudim sem farinha! É um pudim muito fofo e muito suave, todas as combinações ao caramelo.

Ingredientes

6 ovos
0,5 l de leite
250 g de açúcar

Caramelo:

8 colheres de açúcar,
6 colheres de sopa de água

Custo estimado: 2.33€ (1.16€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura20 min

Misture os ovos com o açúcar e mexa bem até obter uma mistura homogénea, adicione o leite aos poucos e continue a mexer.
Verta esta mistura para uma forma de pudim e coloque esta forma numa panela de pressão a cozer em banho-maria (colocar na panela 0,5 l de água) durante 20 minutos
Levar ao acùcar e àgua lume num tachinho. Mexer, mexer, mexer...e mexer até ficar caramelo e depois depende do gosto, há quem goste mais amargo e por tal deve deixar o caramelo mais escuro e há quem goste mais docinho e para isso deve ficar mais claro.