Petitchef

Molotof com creme de ovos

Outro
8 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

160 g de açúcar água, manteiga

sal

caramelo liquido q.b.

Ovos Moles.

1 chávena de chá de açúcar

meia chávena de chá de água

8 gemas

Preparação

  • Ligue o forno a 180 graus e coloque dentro deste, um tabuleiro com água. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com açúcar reserve.
  • Bata as claras em castelo com a pitada de sal.
  • Adicione o açúcar e continue a bater. Acrescente, batendo sempre, caramelo liquido até obter a cor pretendida.
  • Verta na forma e leve ao forno, em banho. Maria, durante 12 minutos. Entretanto, prepare os ovos moles.
  • Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver, até obter ponto pérola. Retire e reserve.
  • À parte bata as gemas com um garfo e verta-as sobre a calda de açúcar, mexendo sempre.
  • Leve novamente ao lume e deixe engrossar um pouco. Retire o molotof do forno, aguarde 5 minutos e desenforme de seguida.
  • Cubra com os ovos moles e sirva fresco.


Perguntas:






Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Creme de espinafre com ovos
Creme de espinafre com ovos
3 porções
20 min
Muito Fácil
3.4 / 5
Receita Ovo poche com creme de abacate
Ovo poche com creme de abacate
1 porções
14 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Shakshuka (Ovos com molho de tomate)
Shakshuka (Ovos com molho de tomate)
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Molotof com doce de ovos
Molotof com doce de ovos
4 porções
27 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Molotof de laranja com doce de ovos
Molotof de laranja com doce de ovos
8 porções
50 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Molotof com doce de ovos
Molotof com doce de ovos
6 porções
30 min
Muito Fácil
3.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaQue fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?O sucesso dos pratos feitos com Natas, entre doces e salgadosO sucesso dos pratos feitos com Natas, entre doces e salgadosReceitas com Milho, do bolo à pamonha e cremeReceitas com Milho, do bolo à pamonha e creme

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está sua motivação para cozinhar?
Voto