Petitchef

Molotov com creme de ovo

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Para o Molotov:

Para o creme:

Preparação

  • Molotov:
    Batem-se as claras em castelo firme, quando estiverem em castelo, junte o açucar pouco a pouco, contuinuando a bater, junta-se tembém umas gotas de caramelo, contiua-se a bater até ficar um suspiro firme.
  • Unte uma forma com canudo no centro com manteiga e polvilhe com açucar, coloque as claras alise levemente e leve a assar em banho-maria até ficar dourado. Desenforme depois de frio.
  • Creme:
    Bata a gema, o ovo com o açucar, junte a farinha maisena , vá colocando o leite aos poucos e mexendo. Leve ao lume até engrossar, mexendo sempre.
  • Coloque o creme sobre o pudim depois de frio. Decore com pinhões ou amendoas palitadas.

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