Molotof com caramelo

Ingredientes

Ingredientes:

• 12 claras (não sei bem ao certo quantas eram, mas pelo menos 12 eram)
• 12 colheres sopa de açúcar ( 1 por cada clara)
• caramelo (fiz )

Preparação

• Começar por ,ligar o forno a 180º. Bater as claras com o açúcar até ficarem bem firmes.
• Entretanto colocar 6 colheres de sopa de açúcar numa frigideira e seis colheres de água e deixar caramelizar.
• Adicionar este caramelo ainda quente, pouco a pouco nas claras, até ter a cor desejada, e continuar a bater.
• Barrar uma forma redonda com o restante caramelo, se não chegar pode colocar caramelo de compra.
• Levar ao forno cerca de 12/15 minutos baixar o forno ao fim de 5 minutos para 150º.
• Espetar com um palito, sem abrir demasiado a porta do forno, e verificar se está cozido, ao fim dos 12 minutos, manter o molotof dentro do forno até arrefecer, um pouco, cerca de 15 minutos.
• Desenformar e deixar escorrer o caramelo da forma por cima do molotof.

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