Bata as claras em castelo e, junte o açucar e o caramelo.Unte um tabuleiro (28x20 +-) com manteiga e leve a forno quente durante 8 minutos aproximadamente.Prepare o creme de custard dissolvendo o custard e o açúcar em um pouco de leite.Leve a manteiga, canela em pó e o restante leite a aquecer.
Adicione a mistura do custard e deixe cozer.Quando o molotof estiver cozido coloque num pratinho e espalhe o creme de custard por cima.Polvilhe com canela e leve ao frigorifico para ficar fresquinho.
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