Nuvens escondidas

Preparação

• Batem-se as claras em castelo e, por cada clara adicione uma colher de sopa de açucar.
• Colocar num pirex barrado com margarina e leve ao forno à temperatura média até alourar ligeiramente.
• Prepare o leite creme dissolvendo o conteúdo de 1a carteira nas 6 gemas de ovos e um pouco de leite. .
• Adicione 4 colheres de sopa de açucar. Levar o restante leite ao lume até levantar fervura.
• Junte a mistura do leite creme e gemas e deixe ferver durante 1 minuto mexendo sempre.
• Deixe arrefecer e deite em cima das claras. Em seguida, leve ao frigorífico.