Petitchef

Bolo de amoras

Sobremesa
15 porções
10 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
200 g de queijo cottage

250 g de cream cheese light

2 colheres de chá de essência de baunilha

165 g de açúcar


55 g de farinha de semolina

35 g de farinha de trigo

1 colher rasa de chá de fermento

60 ml de iogurte natural light

200 g de amora

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma fôrma (21 cm) de forro removível com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  • Num recipiente, misture bem o queijo, o açúcar, o cream cheese, a essência de baunilha até que todos os ingrediente se incorporem.
  • Bata levemente os ovos e junte aos poucos na mistura. Mexa bem. Acrescente as farinhas peneiradas, misture mais um pouco e por fim coloque o iogurte.
  • Transfira a massa homogênea para a fôrma untada. Espalhe por cima as amoras (com capricho!) e leve ao forno por mais ou menos uns 45 minutos.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Fotos

Bolo de Amoras, foto 1
Bolo de Amoras, foto 2

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