Bolo com gelatina de amora

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de leite fervendo

Gelatina:

• 1 gelatina sabor amora
• 1 xícara de água fervendo
• ½ xícara de água fria

Cobertura:

• Chantilly
• Geléia de amora (se for muito consistente, leve ao fogo com 2 colheres de água e deixe esfriar)

Preparação

• Massa:
  Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma, continue batendo e adicione o açúcar. Junte a farinha e o fermento, bata, sem parar de bater acrescente o leite fervendo. Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada. Retire do forno e deixe amornar na própria fôrma.
• Gelatina:
  Dissolva a gelatina na água fervendo e junte a água fria. Deixe amornar.
• Cobertura:
  Fure todo o bolo com uma faca e despeje a gelatina sobre o bolo, se achar que é muito deixe sobrar um pouco. Cubra com o chantilly e faça mesclados com a geléia.
  Se preferir ao invés da geléia pode colocar a própria fruta.
  Obs.: pode ser feito com outros sabores de gelatina também, usando a geléia do mesmo sabor da gelatina escolhida para a cobertura.

Perguntas

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