Petitchef

O bolo de especiarias com doce de tomate

Sobremesa
6 porções
25 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para o bolo:

6 Ovos + 1 Gema

300 g de Açúcar

150 ml de Água a Ferver

350 gr de Farinha

1 Colher (chá) de Fermento em Pó

1 Colher (sopa) de Erva-Doce

1 Colher (sopa) de Canela

Manteiga para Untar e Farinha para polvilhar


Para o recheio:

250 g de Doce de Tomate


Para a Decoração:

1 Clara

120 g de Açúcar em Pó

4 Gotas de Corantes Vermelho

Pepitas coloridas

Preparação

  • Bata bem os ovos e a gema como o açúcar até obter um creme fofo. Junte de seguida a água e mexa bem. Adicione a farinha e o fermento e bata bem.
  • Junte a erva-doce e a canela e envolva até estar bem misturado. Verta a massa para uma forma alta, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Leve a forno médio durante 35 minutos. Vá vigiando sempre.
  • Desenforme e deixe arrefecer o bolo. Parta-o ao meio e barre com o doce de tomate.
  • Faça a cobertura bantendo bem a clara com o açúcar em pó e adicionando o corante.
  • Leve este glacé um pouco ao frigorifico.
  • Barre o bolo com o glacé cor-de-rosa, polvilha com as pepitas e decore com a amora.

Fotos

O Bolo de Especiarias com Doce de Tomate, foto 1O Bolo de Especiarias com Doce de Tomate, foto 2O Bolo de Especiarias com Doce de Tomate, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

19/06/2012

Esse bolo e otimo para fazer em almoço com a familia reunida


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo de Batata Doce com coco ralado
Bolo de Batata Doce com coco ralado
10 porções
1h15m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo de maçã com canela e nozes
Bolo de maçã com canela e nozes
6 porções
1h5m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo de chocolate com feijão (fondant de chocolate)
Bolo de chocolate com feijão (fondant de chocolate)
10 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo de banana com especiarias
Bolo de banana com especiarias
6 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo de fubá com especiarias
Bolo de fubá com especiarias
8 porções
55 min
Médio
4.2 / 5
Receita Bolo de ameixa com especiarias
Bolo de ameixa com especiarias
6 porções
35 min
Muito Fácil
3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaSaladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasSaladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasComo preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"Um Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasUm Lanche da Tarde Perfeito com as Amigas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual refeição do dia prefere mais?
Voto