Bolo de banana com nozes

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12 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 5 Bananas nanicas (madura)  amassadas no garfo
• 1 xic e 1/2 de açúcar
• 2 xic. de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/2 xic. de óleo
• 1/3 xic. de leite
• 1 colher sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sobremesa de pó royal
• 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• 100 gramas de nozes moida

Preparação

• Primeiro tenho que dizer que essa receita não usa batedeira, como diz minha mãe: É na bacia e colher de pau.
• Misture os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a essência de baunilha, mexa bem.
• Adicione a banana amassada, as nozes, e a canela, continue mexendo.
• Coloque a farinha (peneirada), o pó royal e o bicarbonato, sempre mexendo.
• - Unte a assadeira e coloque no forno pré-aquecido.
• Esse bolo fica pronto rápido, + ou - 25 minutos. Se for muffins em 15 a 20 minutos já pode olhar e fazer o teste do palito de dente.

Daniel Moura

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