Petitchef

Bolo de curgete e noz

Sobremesa
8 porções
10 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
Esta receita foi retirada do blog Cinco quartos de laranja. Já me tinham dito que era muito bom e resolvi experimentar. Fica bastante húmido.Aprovado..

3 ovos,2 copos de açúcar (300g),1/2 copo de óleo (75g),1 colher de chá de essência de baunilha,2 copos de courgette ralada com a pele (usei 2 courgettes – 450g),1 colher de chá de sal,2 colheres de chá de bicarbonato de sódio,1 colher de chá de fermento em pó,2 copos de farinha (250g),2 colheres de chá de canela,1 pitada de noz moscada (extra à receita original),100 g de nozes moídas

10 metades de nozes picadas grosseiramente,raspa de um limão (usei raspa de ½ lima)

Preparação

  • Coloque a courgette em pedaços no copo e rale 6 seg na vel 5. Reserve.
    Bata os ovos com o açúcar 4 min, 37º, vel 4. Adicione o óleo e a baunilha pelo bocal e misture 5 seg, na vel 4. Junte a courgette ralada, o sal, o bicarbonato, a canela, a noz moscada, o fermento em pó e a farinha e misture 6 seg, na vel 3.
    Junte as nozes moídas, as nozes picadas e a raspa do limão e envolva bem com a espátula.
    Colocar o preparado num tabuleiro, previamente untado com manteiga ( eu coloquei numa forma redonda)
    Levar a cozer ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 minutos ou até que um palito espetado no centro saia seco.
    Deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e corte em quadrados ( não fiz esta parte)

Fotos

Bolo de curgete e noz, foto 1Bolo de curgete e noz, foto 2


Comentários dos membros:

lupessoa, 06/05/2019

foto de lupessoa

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo de maçã e noz
Bolo de maçã e noz
8 porções
1h10m
Muito Fácil
Receita Bolo de curgete, amêndoa e coco
Bolo de curgete, amêndoa e coco
8 porções
1 hora
Médio
4.3 / 5
Receita Bolo rei espanhol
Bolo rei espanhol
10 porções
4h25m
Difícil
4.3 / 5
Receita Bolo donut (donut xl)
Bolo donut (donut xl)
8 porções
1h10m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bolo de número (number cake)
Bolo de número (number cake)
6 porções
2h12m
Médio
3.8 / 5
Receita Bolo de manteiga, noz e canela
Bolo de manteiga, noz e canela
10 porções
1 hora
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

A seleção de receitas de Bolo Rei para fazer e refazerA seleção de receitas de Bolo Rei para fazer e refazer12 Erros comuns ao se preparar um bolo12 Erros comuns ao se preparar um boloReceitas com Milho, do bolo à pamonha e cremeReceitas com Milho, do bolo à pamonha e creme

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto