Petitchef

Bolo de curgete e noz

Sobremesa
8 porções
10 min
25 min
Médio

Ingredientes

8

Preparação

  • Coloque a courgette em pedaços no copo e rale 6 seg na vel 5. Reserve.
    Bata os ovos com o açúcar 4 min, 37º, vel 4. Adicione o óleo e a baunilha pelo bocal e misture 5 seg, na vel 4. Junte a courgette ralada, o sal, o bicarbonato, a canela, a noz moscada, o fermento em pó e a farinha e misture 6 seg, na vel 3.
    Junte as nozes moídas, as nozes picadas e a raspa do limão e envolva bem com a espátula.
    Colocar o preparado num tabuleiro, previamente untado com manteiga ( eu coloquei numa forma redonda)
    Levar a cozer ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 minutos ou até que um palito espetado no centro saia seco.
    Deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e corte em quadrados ( não fiz esta parte)

Fotos

Bolo de curgete e noz, foto 1
Bolo de curgete e noz, foto 2

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lupessoa, 06/05/2019

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