Lavar as courgettes, cortá-las em cubos e cozê-las em água quente durante 10 a 15 minutos. Escorrer bem e espremer com a ajuda de um garfo para retirar o excesso de água.
Reduzi-las a puré com a varinha mágica ou liquidificador. Derreter a manteiga e deixar arrefecer. Numa saladeira, misturar os ovos e o açúcar, adicionar a pouco e pouco a farinha. Juntar o puré, a manteiga e a baunilha e mexer bem até obter um creme meio líquido homogéneo. Por fim juntar o leite, o sal e o rum.
Colocar numa forma untada ou de silicone, se preferir forrar a forma com papel manteiga. Levar ao forno a 200ºC durante 1 hora ou até estar cozido no centro, o palito deverá sair húmido. Desenformar depois de arrefecer. Servir morno ou frio.
Thermomix-Bimby Lavar as courgettes, cortá-las em cubos e cozê-las em água quente durante 10 a 15 minutos.
Escorrer e espremer bem com a ajuda de um garfo para retirar o excesso de água. Derreter a manteiga.
Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e misturar 2 minutos na vel. 6-7-8. Colocar numa forma untada ou de silicone, se preferir forrar a forma com papel manteiga.
Levar ao forno a 200ºC durante 1 hora ou até estar cozido no centro, o palito deverá sair húmido. Servir morno ou frio.
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Comentários dos membros:
Bom
Parece ser muito bom vou experimentar ;)
Tou a fazer mas sem rhum a ver como fica
Maravilhoso