Petitchef

Bolo de courgette e baunilha

Sobremesa
8 porções
20 min
80 min
Muito Fácil
409 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de Courgette

150 ml de Leite

250 g de açúcar

250 g de Farinha

1 pitada de sal


90 g de manteiga

3 colheres (sopa) de açúcar baunilhado

1 tampinha de rum

Preparação

  • Lavar as courgettes, cortá-las em cubos e cozê-las em água quente durante 10 a 15 minutos. Escorrer bem e espremer com a ajuda de um garfo para retirar o excesso de água.
  • Reduzi-las a puré com a varinha mágica ou liquidificador. Derreter a manteiga e deixar arrefecer. Numa saladeira, misturar os ovos e o açúcar, adicionar a pouco e pouco a farinha. Juntar o puré, a manteiga e a baunilha e mexer bem até obter um creme meio líquido homogéneo. Por fim juntar o leite, o sal e o rum.
  • Colocar numa forma untada ou de silicone, se preferir forrar a forma com papel manteiga. Levar ao forno a 200ºC durante 1 hora ou até estar cozido no centro, o palito deverá sair húmido. Desenformar depois de arrefecer. Servir morno ou frio.
  • Thermomix-Bimby
    Lavar as courgettes, cortá-las em cubos e cozê-las em água quente durante 10 a 15 minutos.
  • Escorrer e espremer bem com a ajuda de um garfo para retirar o excesso de água. Derreter a manteiga.
  • Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e misturar 2 minutos na vel. 6-7-8. Colocar numa forma untada ou de silicone, se preferir forrar a forma com papel manteiga.
  • Levar ao forno a 200ºC durante 1 hora ou até estar cozido no centro, o palito deverá sair húmido. Servir morno ou frio.

Fotos

Bolo de Courgette e Baunilha, foto 1Bolo de Courgette e Baunilha, foto 2Bolo de Courgette e Baunilha, foto 3Bolo de Courgette e Baunilha, foto 4Bolo de Courgette e Baunilha, foto 5Bolo de Courgette e Baunilha, foto 6

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 251g
Calorias: 409Kcal
  • Glícidos: 61.3g
  • Gord total: 12.8g
  • Gord.sat.: 7.2g
  • Proteínas: 8.6g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 39.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

17/05/2014

Bom

21/01/2013

Parece ser muito bom vou experimentar ;)

29/10/2012

Tou a fazer mas sem rhum a ver como fica

20/10/2012

Maravilhoso


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