Bolo de courgette e baunilha
Ingredientes
8
Custo estimado: 6.11Euros€ (0.76€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 h 20 m
- Lavar as courgettes, cortá-las em cubos e cozê-las em água quente durante 10 a 15 minutos. Escorrer bem e espremer com a ajuda de um garfo para retirar o excesso de água.
- Reduzi-las a puré com a varinha mágica ou liquidificador. Derreter a manteiga e deixar arrefecer. Numa saladeira, misturar os ovos e o açúcar, adicionar a pouco e pouco a farinha. Juntar o puré, a manteiga e a baunilha e mexer bem até obter um creme meio líquido homogéneo. Por fim juntar o leite, o sal e o rum.
- Colocar numa forma untada ou de silicone, se preferir forrar a forma com papel manteiga. Levar ao forno a 200ºC durante 1 hora ou até estar cozido no centro, o palito deverá sair húmido. Desenformar depois de arrefecer. Servir morno ou frio.
- Thermomix-Bimby
Lavar as courgettes, cortá-las em cubos e cozê-las em água quente durante 10 a 15 minutos. - Escorrer e espremer bem com a ajuda de um garfo para retirar o excesso de água. Derreter a manteiga.
- Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e misturar 2 minutos na vel. 6-7-8. Colocar numa forma untada ou de silicone, se preferir forrar a forma com papel manteiga.
- Levar ao forno a 200ºC durante 1 hora ou até estar cozido no centro, o palito deverá sair húmido. Servir morno ou frio.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 409Kcal
- Glícidos: 61.3g
- Gord total: 12.8g
- Gord.sat.: 7.2g
- Proteínas: 8.6g
- Fibras: 3.1g
- Açúcar: 39.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (251g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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