Bolo de courgettes e cenoura

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8 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 4 ovos
• 250 g de açúcar
• 300 g de farinha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de canela
• 250 g de manteiga
• 1 colher de fermento
• 200 g de courgettes descascadas
• 100 g de cenoura

Preparação

• Bata as claras em castelo
  Coloque no copo a courgette e a cenoura e programe 10 segundo. Vel.7
• Junte as gemas de ovo, o açúcar, a manteiga e o sal e programe 4 minutos. Temp. 37º Vel. 3.
  Junte a farinha, o fermento e a canela e envolva 15 segundo. Vel.3Adicione as claras batidas em castelo e envolva com a espátula.
• Leve ao forno a 170º/180º cerca de 40 minutos.

TeresaSousa

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