Petitchef

Bolo de laranja com orange curd

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Bolo:

1 laranja inteira

Sumo de 2 laranjas

250 g de açúcar

50 g de óleo


-4 ovos

300 g de farinha

2 colher (chá) de fermento em pó

Essência de baunilha q.b.


Cobertura:

Orange curd

Preparação

  • Thermomix-Bimby:
    Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque no copo a laranja inteira com o sumo de uma laranja e programe 15 Seg/Vel 9.
  • Junte o açúcar, o óleo, o iogurte, os ovos e programe 2min/37º/Vel 4. Adicione a farinha, o fermento, a essência e programe 15 Seg/ Vel 3.
  • Colocar numa forma untada ou de silicone e leve ao forno cerca de 30 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer e regue com sumo de laranja. Espalhar e alisar o creme de laranja por cima.
  • Tradicional:
    Pré-aqueça o forno a 180º. Descasque uma laranja, bata no liquidificador com o sumo de outra laranja.
  • Colocar o néctar obtido numa tigela e juntar o açúcar, os ovos e bater com a batedeira. Adicionar o óleo, o iogurte e bater novamente.
  • Juntar a farinha, o fermento, a essência e envolver bem.
  • Colocar numa forma untada ou de silicone e leve ao forno cerca de 30 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer e regue com sumo de laranja.
  • Espalhar e alisar o creme de laranja por cima.

Fotos

Bolo de Laranja com Orange Curd, foto 1Bolo de Laranja com Orange Curd, foto 2Bolo de Laranja com Orange Curd, foto 3Bolo de Laranja com Orange Curd, foto 4

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