Petitchef

Pastéis de castanha

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
352 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa tenra:

100 g de farinha T65

15 g de manteiga com sal amolecida

50 g de ovo

10 ml de água


Recheio de castanha:

350 g de castanha congelada

75 g de manteiga sem sal

100 g de açúcar

2 ovos

5 ml de essência de baunilha

Preparação

  • Aquecer o forno a 180º.
  • Preparar a massa. Juntar a farinha com a manteiga e amassar com os dedos.
  • Bater o ovo com a água e juntar à farinha, sem amassar.
  • Formar uma bola com a massa, enrolar em film e refrigerar.
  • Preparar o recheio.
    Cozer as castanhas até que comecem a partir-se. Escorrer e deixar arrefecer um pouco.
  • Juntar a manteiga às castanhas e amassar com as mãos até que as castanhas fiquem quase desfeitas.
  • Juntar o açúcar ao recheio e misturar bem. Acrescentar os ovos um a um e a baunilha e bater até que fique tudo bem incorporado.
  • Dividir a massa em 14 partes, e estender sobre uma superfície enfarinhada, de modo a ficar o mais fina possível.
  • Colocar a massa nas formas e encher com o recheio.
  • Colocar num tabuleiro e levar ao forno durante 20 minutos.

Fotos

Pastéis de castanha, foto 1Pastéis de castanha, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 134g
Calorias: 352Kcal
  • Glícidos: 44.5g
  • Gord total: 15.8g
  • Gord.sat.: 9.1g
  • Proteínas: 6.3g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 20.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

10/11/2012

Muklto bono


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