Petitchef

Financier - bolinhos de amêndoas

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
567 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara de farinha de castanha

150 g de manteiga sem sal

3/4 de xícara de açúcar

3/4 de xícara de farinha de trigo

100 g de claras

Preparação

  • Toste a farinha de castanha em frigideira seca em fogo baixo e mexendo sempre até ficar dourada. Assim o financier não fica com gosto de castanha crua. Deixe esfriar.
  • Aqueça a manteiga em uma panela e deixe cozinhar em fogo brando até que fique de cor castanho claro, cuidado para não queimar. Esta manteiga é chamada de manteiga noisette e tem um aroma e sabor incríveis. Deixe esfriar um pouco.
  • Misture o açúcar com a farinha de trigo e a farinha de castanha, acrescente as claras e a mantegia e misture bem. Não é necessário bater a massa.
  • Coloque a massa em mini forminhas e asse em forno médio por aproximadamente 15 ou até que dourem um pouco.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 143g
Calorias: 567Kcal
  • Glícidos: 54.1g
  • Gord total: 33.1g
  • Gord.sat.: 21g
  • Proteínas: 8.5g
  • Fibras: 8.3g
  • Açúcar: 17.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

31/08/2011

Achei esta receita ótima, vou faze-la para dar um ótimo!

23/07/2011

LÍGIA- SIMPLESMENTE MARAVILHOSA!

Rafael vazami Neto, 18/02/2010

Muito Bom !!!!!!!!!!


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