Petitchef

Bolinhos do Algarve

Aperitivo
8 porções
25 min
5 min
Muito Fácil
516 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 8.41 (1.05€/porção)

Preparação

  • Moer a amêndoa, moer na picadora ( tipo1,2,3) três vezes.
  • Levar um tacho largo com o açúcar e água até cobrir o açúcar a lume brando, mexendo de vez em quando até obter ponto de fio, ou 103º no termómetro de pontos de açúcar .
  • Assim que estiver no ponto deita-se a amêndoa e mexe-se muito rápidamente até ficar sem grumos e retira-se do lume.
  • Continua-se a mexer até arrefecer ao ponto de pudermos colocar as mão sem queimar: por esta altura a pasta já está durinha. Amassa-se sobre a pedra mármore.
  • Acondiciona-se dentro de uma taça de vidro tapada e deixa-se descansar até ao outro dia, não colocar no frigorifico. Moldam-se os bolinhos dando o formato desejado.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 516Kcal
  • Glícidos: 50.6g
  • Gord total: 26.7g
  • Gord.sat.: 2g
  • Proteínas: 12.7g
  • Fibras: 6.3g
  • Açúcar: 50g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (113g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo

Receitas semelhantes

YouTube

Bolinhos de baunilha


Fotos

Bolinhos do Algarve
Bolinhos do Algarve - foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bolinhos de espinafre fácil
Bolinhos de espinafre fácil
4 porções
20 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau
Bolinhos / pastéis de bacalhau
6 porções
1 h 40 m
Médio
4.4 / 5
Receita Bolinhos de queijo
Bolinhos de queijo
15 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Bolinhos de abóbora na air fryer
Bolinhos de abóbora na air fryer
3 porções
30 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Bolinhos de baunilha
Bolinhos de baunilha
6 porções
25 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bolinhos com nutella
Bolinhos com nutella
8 porções
20 min
Muito Fácil
5 / 5

Últimos artigos

10 receitas de Natal mais icônicas do mundo para você fazer em casa! 10 receitas de Natal mais icônicas do mundo para você fazer em casa! 8 receitas baratas e saborosas que você não pode deixar de preparar no Natal! 8 receitas baratas e saborosas que você não pode deixar de preparar no Natal! O que levar para a ceia de Natal: dicas infalíveis para acertar em cheio! O que levar para a ceia de Natal: dicas infalíveis para acertar em cheio!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual receita de Natal está procurando?
Voto