Bolinhos de amêndoa (isa)

Ingredientes

• 300 g de miolo de amêndoa150 g de açúcar
• 70 g de farinha
• 1 colher. de café de fermento em pó
• 4 claras
• amêndoa laminada q.b.

Preparação

• Começar por ligar o forno a 180ºC. Num recipiente, juntar a amêndoa moída com o açúcar e misturar com uma espátula. Em seguida, juntar a farinha e o fermento; misturar tudo novamente.
• Bater as claras em castelo e envolvê-las na massa. Nesta fase, adicionei, a olho, amêndoa laminada.
• Com a ajuda da colher de gelados, dispus montinhos de massa, espaçados, sobre as folhas de silicone, em dois tabuleiros. Por cima de cada bolinho, coloquei mais umas amêndoas laminadas para tostarem.
• Foram a cozer, a meio do forno, um tabuleiro de cada vez, entre 12 a 15 minutos.

Perguntas

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