Rebuçados de ovo e amêndoa
Ingredientes
8
Calda:
Custo estimado: 4.01Euros€ (0.5€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Mistura-se o açúcar com as gemas e a amêndoa num tacho e leve a lume médio, mexendo sempre com uma vara de arames até a massa se despegar do fundo.
- Transfere-se a massa para uma superfície plana e polvilhada de açúcar em pó e deixa-se arrefecer. Em seguida fazem-se pequenas bolas e reserva-se.
- Para fazer melhor as bolas eu polvilho as mãos com açucar em pó.Para a calda coloca-se o açúcar ao lume com a água até obter o ponto de caramelo muito claro.
- Com o auxilio de um garfo mergulham-se as bolas no caramelo e vão-se colocando em cima de uma superfície plana untada de óleo.
- Deixe o caramelo secar e diponha em formas de papel frisado.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 425Kcal
- Glícidos: 59.6g
- Gord total: 16.2g
- Gord.sat.: 2.5g
- Proteínas: 8g
- Fibras: 2.5g
- Açúcar: 59.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 20
Informação nutricional para 1 dose (100g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!