Bombons: massapão e rochas crocantes

Ingredientes

Bombom rocha crocante:

• 50 g de amêndoa
• 75 g de cereais fitness
• 25 g de manteiga
• 100 g de chocolate

Bombom massapão:

• 130 g de amêndoa (utilizei com pele)
• 100 g de açúcar
• clara de ovo e/ou água q.b

Preparação

• Bombom rocha crocante:
  Trituram-se as amêndoas e os cereais. Derrete-se o chocolate juntamente com a manteiga e mistura-se ao previamente triturado.
• Formam-se bolinhas com as mãos.
• Bombom massapão:
  Trituram-se as amêndoas e reservam-se. Tritura-se o açúcar até ficar em pó e junta-se-lhe as amêndoas.
• Junta-se um pouco de clara ou água até formar uma pasta com a consistência da plasticina.
• Formam-se bolinhas que se passam por chocolate em pó.
• O massapão pode também ser coberto com chocolate amargo e depois passado por chocolate em pó.

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