Bombons de amêndoa

Ingredientes

• 50 g de amêndoa pelada
• 50 g de manteiga sem sal
• 15 g de açúcar em pó
• 200 g de chocolate para culinária
• 100 g de chocolate de leite

Preparação

• Colocar as amêndoas no copo e picar durante 4 segundos à velocidade 5.
• Juntar 20 g de manteiga, o açúcar e seleccionar 5 segundos à velocidade 4. Retirar e reservar no frigorífico.
• Colocar no copo limpo os dois chocolates e dar 3 golpes de Turbo.
• Adicionar a restante manteiga e programar 4 minutos, à velocidade 2 e temperatura 50 °C.
• Colocar a "borboleta" e programar 15 segundos, velocidade 3.
• Com a ajuda de uma colher de chá forrar formas de bombons com este chocolate, deixando espaço no centro.
• Preencher com um pouco de recheio de amêndoa e cobrir com uma fina camada de chocolate.
• Utilizar uma faca para retirar o excesso.
• Levar ao frigorífico e desenformar quando estiverem sólidos.

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