Buckeyes - bombons de pasta de amendoim

Name: Buckeyes - bombons de pasta de amendoim
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xíc. (chá) pasta de amendoim pura*; 2 xíc. (chá) açúcar de confeiteiro; 1/2 xíc. (chá) manteiga com sal em temperatura ambiente; 1 colher (sopa) flor de sal - opcional; 2 xíc. (chá) chocolate amargo em gotas para a cobertura

Buckeyes - Bombons de Pasta de Amendoim - foto 2

Buckeyes - Bombons de Pasta de Amendoim - foto 3

Outro

8 porções

Muito Fácil

15 min

842 Kcal

Ingredientes

1 xíc. (chá) pasta de amendoim pura*
2 xíc. (chá) açúcar de confeiteiro
1/2 xíc. (chá) manteiga com sal em temperatura ambiente
1 colher (sopa) flor de sal - opcional
2 xíc. (chá) chocolate amargo em gotas para a cobertura

Custo estimado: 7.33€ (0.92€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura5 min

Na batedeira, bata a pasta de amendoim com a manteiga até ficar homogêneo. Baixe a velocidade para a mínima possível e adicione o açúcar aos poucos. Junte o sal, misture para incorporar e desligue.
Leve a mistura para a geladeira por cerca de 15 minutos, ou até que fique com a consistência firme o bastante para que se consiga fazer bolinhas utilizando duas colheres.
Distribua as bolinhas sobre uma forma untada com papel manteiga, e leve para a geladeira, evitando que amoleçam demais.
Derreta o chocolate em banho-maria. Esfrie-o, mexendo sempre para evitar que endureça.
Espete um palito de dentes em cada bolinha e a mergulhe no chocolate para cobri-las, deixando apenas uma parte da pasta de amendoim a mostra. Deixe os bombons descansando no papel manteiga, espere o chocolate endurecer.
Retire os palitos e passe o dedo levemente sobre o buraco para tampá-lo com a pasta.
Conserve em geladeira.